Tyto řádky se nám nepíší vůbec lehce, protože odešel člověk, který svůj život věnoval své vášni tedy vínu – byl jeden z nás.
V neděli 9. února 2020 nás opustil jeden ze zakládajících členů Vinařské asociace ČR Ludvík Maděřič.
Dokázal postavit rodinné prosperující vinařství, vychovat své následovníky, vždy bojoval jako lev ….
Svůj poslední boj však bohužel nevyhrál.
Připíjíme na tebe Ludvo sklenkou Luise a věříme, že tam nahoře umí dobré víno.
Nezávislí vinaři ČR
Jako každý rok, tak i letos byla Vinařská asociace partnerem soutěže Vinař roku. Během slavnostního galavečera jsme udělili cenu za celoživotní dílo Vojtěchu Kušinovi ze školního statku v Mělníce, který ji přijal s pokorou sobě vlastní.
Využili jsme této příležitosti a pozvali zástupce organizací rodinných vinařství z Francie a Itálie, kteří již dříve vyjádřili zájem o naše členství v panevropském hnutí nezávislých vinařů. Přiletěli k nám s nabídkou účasti na společném projektu boje proti zbytečné a přebujelé byrokracii, která nemá efekt na kvalitu vína ani ochranu spotřebitele. Z Itálie přiletěla viceprezidentka CEVI a prezidentka FIVI(Itálie) Matilda Poggi spolu s tajemnicí CEVI(celoevropská) Carlou Behr a radní FIVI Ritou Babini. Měli přijet i kolegové z Maďarska a Bulharska, ti ale bohužel na poslední chvíli museli svou účast odříct z důvodu vinobraní.
Hned v úvodu žofínského galavečera předala Clara Behr společně s Jožkou Valihrachem cenu Vinařské asociace. Průvodcem celého večera byla výtečná Hanka Shánělová a o zvěčnění této stále prestižnější akce se postaraly kamery České televize. Jakožto čestní hosté dámy na zbytku oficiálního programu dámy ocenili zejména plynulost a profesionalitu nejen při předávání, ale také nečekanou zábavnost a úroveň audiovizuálního představení. Zbytek večera už jsme dámy seznamovali s vinaři i víny našich členů.
Druhý den strávila delegace na Moravě, respektive půlku přesunem po dálnici D1 a druhou prohlídkou vinic i vinařství. Bohužel jsme kvůli dopravním obtížím nestihli navštívit tolik kolegů, kolik bychom si přáli, ale pevně věříme, že to nebylo naposledy. Je nám ctí všem vyřídit velké díky, moc je překvapila komplexnost a různorodost našich vín, pestrost krajiny a ocenili zejména přátelské a vlídné přijetí všude, kam zavítali. Čtvrteční podvečer jsme strávili setkáním s vinaři, kteří měli zájem a možnost strávit pár hodin diskuzí nad možnostmi spolupráce a
problémy, které řeší kolegové jinde v Evropě. Není nečekané, že malí vinaři všude čelí těm samým problémům, překvapilo nás však, jak se jim daří konkrétní problémy řešit a zapracovávat do zákona. Slíbili nám, že jako členům CEVI, jsou schopni pomoci řešit naše problémy s využitím svých poradců a právníků na nadnárodní úrovni. Nastínili, co by vyplývalo z našeho členství v celoevropské síti, od zajímavých nabídek partnerských dodavatelů, přes legislativní pomoc, až po pomoc s exportem a účastí na salonu nezávislých vinařů. Salon se koná koncem listopadu, letos jsou všechny stoly obsazeny a přitom se na 300 zájemců vůbec nedostalo. Každý rok jej navštíví cca 19 000 návštěvníků a podle vyjádření jde o něco mezi obchodem a velkou párty.
Konkrétní podmínky a výhody spolupráce budeme nějakou dobu pilovat a závěrečnou smlouvu vám představíme jak jen to bude možné.
Vzácná návštěva z evropských vinařských organizací
Moravu čeká jedinečná příležitost setkat se s evropskými vinaři, kteří jsou zároveň úzkou špičkou vedení silných nezávislých vinařů. Vinařská asociace byla, po navázaní kontaktů na mezinárodních vinařských akcích, oslovena z Francie vedením Vigneron independant se zájmem o spolupráci a setkání. Je to nesmírná pocta pro celou vinařskou obec. Do České republiky se sjedou zástupci vinařů z Francie, Itálie a Maďarska.
Při příležitosti konání Vinaře roku se budou účastnit galavečera, kde předají ceny vítězům a nejlepšímu rodinnému vinařství. Následně, ve čtvrtek 22.8., se hosté přesunou na Moravu. Na Moravě by rádi navštívili vinařství a vinice a setkali se s malými moravskými vinaři. Po celodenním programu je čeká neformální setkání, nejen se členy Vinařské asociace. Hosté se představí a sdělí své zkušenosti s fungováním rodinných vinařství v Evropě, jejich problémy a způsoby řešení a možnosti spolupráce. V následné debatě bude mít každý možnost klást svým kolegům konkrétní dotazy. Večer bude završen debatou nad víny, která nebudou chybět k dokreslení atmosféry.
Delegace nezávislých vinařů:
Matilde Poggi – Presidentka Italských nezávislých (FIVI) a vicepresidentka Evropských (CEVI)
Clara Behr -FR tajemnice (CEVI)
Lorenzo Cesconi – Italský biodynamický vinař, radní FIVI
Rita Babini – Italská vinařka, radní FIVI
Marta Wille – Baumkauff – Maďarská biodynamická vinařka z Tokaje
—
Marek Suský, za spolek vinařů Víno z Velkých Pavlovic, z.s.
rodinné vinařství Suský
Velké Pavlovice
tel.: 723 286 832
www.vinosusky.cz
Upozornění na povinnost podat prohlášení o zásobách v roce 2018.
Upozorňujeme Vás na povinnost podat do 10. 9. 2018 prohlášení o zásobách vinařských produktů, které subjekt drží k 31. 7. 2018 (dle čl. 32 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2018/273 a čl. 23 nařízení Komise (EU) 2018/274.
Povinnost podat prohlášení o zásobách se vztahuje na všechny výrobce, dále na obchodníky a obchodní zprostředkovatele s objemem obchodovaného vína převyšujícím 750 hl nebo 1000 l sudového vína (za 1 vinařský rok) a je jednou ze základních podmínek pro přiznání podpor ve vinohradnictví a vinařství administrovaných Státním zemědělským a intervenčním fondem.
Povinnost podat prohlášení mají dotčené subjekty i v případě, že stav zásob je nulový. V tomto případě zasílají prohlášení s nulou.
Prohlášení lze podat:
elektronicky prostřednictvím Portálu farmáře
na tiskopisu zaslaném poštou nebo osobně doručeném na adresu:
ÚKZÚZ, Oddělení registru vinic, Evropská 16/25, 67181 Znojmo – Oblekovice
Ing. Miroslav Račický
odborný rada
Sekce rostlinné výroby, Oddělení registru vinic
ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ
Evropská 16/25 16, 671 81 Znojmo-Oblekovice
tel: + 420 515 304 117
fax: + 420 515 304 112
gsm: + 420 737 267 031
Je tomu už delší čas, konkrétně 17.4. vyhráli Valihrachovi nejstarší soutěž vín pořádanou na evropském kontinentu, vlastně na celém světě. Skvělý úspěch pro celé české vinařství s velmi netradiční odrůdou. Cabernet blanc nepatří k tradičním odrůdám, jeho sazenice přivezli teprve před několika lety. Nutno podotknout, že tato odrůda vinaře z Krumvíře nadchla a věří v její budoucí úspěchy. Máme se na co těšit. Gratulujeme z celého srdce a pevně věříme, že úspěchy moravských a českých vín povedou nejen k úspěchům na domácím trhu, ale hlavně na těch zahraničních.
Upozornění na povinnosti týkající se označování čepovaných a rozlévaných vín
Vážení,
obracíme se na Vás z důvodu, abychom Vás informovali o povinnostech prodejců čepovaného
a rozlévaného vína. Tyto povinnosti vyplývají z novely zákona o vinohradnictví a vinařství č. 321/2004 Sb., ve znění
pozdějších předpisů (dále jen „zákon č. 321/2004 Sb.“), které jsou účinné od 1. 4. 2017. Zejména se jedná o požadavky na označování čepovaného a rozlévaného vína při
nabízení k prodeji z obalu určeného pro spotřebitele podle ustanovení § 16 odst. 8 zákona č. 321/2004 Sb., kdy musí být viditelně zpřístupněné tyto snadno čitelné údaje:
o Označení druhu produktu. o Označení CHOP/CHZO, pokud je obsahuje.
o Označení tradičního výrazu, pokud je obsahuje.
o Označení stáčírny.
o Údaj o provenienci.
Podle ustanovení § 16 odst. 9 zákona č. 321/2004 Sb. dále musí být v místě nabídky
čepovaného nebo rozlévaného vína viditelně zpřístupněné tyto snadno čitelné údaje:
o Skutečný obsah alkoholu.
o Slovní vyjádření obsahu zbytkového cukru.
o Údaj o alergenní složce.
Skutečný obsah alkoholu:
Prodávající: – přímo uvede tento údaj, nebo
– uvede slova „Informaci o obsahu skutečného alkoholu ve víně žádejte
u obsluhy“, nebo jiná slova, která mají pro spotřebitele stejný význam.
Slovní vyjádření obsahu zbytkového cukru:
Prodávající: – přímo uvede tento údaj, nebo
– uvede slova „Informaci o slovním vyjádření obsahu zbytkového cukru ve víně
žádejte u obsluhy“, nebo jiná slova, která mají pro spotřebitele stejný význam.
Údaj o alergenní složce se uvádí způsobem stanoveným zákonem č. 110/1997 Sb.:
Údaj o přítomnosti alergenní složky v rozlévaném víně nebo čepovaném víně, které je možno
konzumovat na místě, způsobem podle ustanovení § 9a zákona č. 110/1997 Sb., musí být
uveden v souladu s ustanovením § 7 odst. 3 vyhlášky č. 417/2016 Sb.:
a) písemně – zvýrazněním látky vyvolávající alergii nebo nesnášenlivost tak, aby byla
jasně odlišena od ostatních složek, např. typem písma, stylem písma či barvou pozadí,
nebo
b) písemně slovy „Informaci o výskytu konkrétních alergenů v pokrmu žádejte u obsluhy.“
nebo jinými slovy, která mají pro spotřebitele podobný význam, včetně následného
předání informace o výskytu konkrétního alergenu v pokrmu spotřebiteli, nebo
c) písemně slovy prostřednictvím zařízení pro vizuální komunikaci, nebo
d) písemně uvedením číselných nebo písmenných kódů nebo symbolů za předpokladu,
že tyto budou v nabídce pro spotřebitele srozumitelným způsobem vysvětleny.
Dále si dovolujeme upozornit na pravidla týkající se mísení vína a podávání vína z obalu
určeného pro spotřebitele o objemu do 2 litrů, která jsou uvedená v ustanovení § 27 odst. 11
zákona č. 321/2004 Sb.
Tímto Vás žádáme o předání informace mezi své odběratele (restaurace, hotely, provozovny
společného stravování aj.).
Veškeré další informace týkající se vinařské problematiky můžete naleznout v záložce „Víno“ na
webových stránkách www.szpi.gov.cz.
S pozdravem
Ing. Jindřich Pokora
ředitel odboru kontroly, laboratoří a certifikace
Letos již třetí rok v řadě se představí na největším vinařském veletrhu v České republice vinaři sdružení pod označením Nezávislí vinaři České republiky, kteří Vám vedle svých vín představí také filosofii Nezávislých vinařů. Rodinná vinařství hospodařící na vlastních vinicích a vyrábějící vína pod vlastním jménem zde budou hrát hlavní roli. Navštivte stánek č. B21 a nebudete litovat.
Další členy Vinařské asociace budete moci navštívit mimo společnou expozici a to vždy pod jménem vinaře či vinařství.
Vinařství Josef Dufek a Oldřich Drápal získala zlaté medaile na prestižní soutěži vín Vinalies Internationales v Paříži. Oba vinaři tak přispěli k celkovému zisku 16ti zlatých medailí pro Českou republiku!
Jubilejní 25. ročník soutěže Chardonnay du Monde znovu potvrdil příslušnost Chardonnay z rodinného vinařství Josefa Valihracha z Krumvíře na Břeclavsku ke světové špičce. Stabilní příslušnost mezi špičku v odrůdě hodnotí s uznáním i vinaři z velmocí vína jako je Francie a Německo. Vinař ale připomíná, že na tom má svůj podíl i typ půdy v okolí Krumvíře. A zmiňuje již nežijícího nestora sektů Jana Petráka.
„Byl to on, kdo před lety nechal udělat rozbory půdy. Chtěl vědět, zda může být jeho sekt srovnatelný s francouzským. Zjistil, že charakterem půdy jsme si blízcí, klimatické podmínky jsou obdobné jako ve francouzské oblasti Burgundsko a Champagne. Z toho jsem pak odvodil, že i Chardonnay můžeme mít dobré,“ prozradil krumvířský vinař, který si sazenice dovezl právě z Francie.
Na mezinárodní soutěži Bacchus v Madridu získalo stříbrnou medaili cuvée Chardonnay/Pinot Blanc z Vinařství Josefa Dufka.
Gratulujeme a díky za skvělou reprezentaci!
Co myslíte, rozšiřovat viniční tratě/ obce dle potřeb rozvoje obce a jejich vinařů, nebo stav zakonzervovat a maximálně jednou za 8 let trošku přidat? Je to filozofický problém a bude těžké hledat shodu, my však primárně chceme víc svobody, ale s tím i zodpovědnosti. Více v článku Nová vyhláška rozšíří počet vinařských obcí, podle asociace málo na stránkách Asociace soukromého zemědělství ČR.
