Cabernet blanc z Vinařství Valihrach šampionem Vino Ljubljana

Je tomu už delší čas, konkrétně 17.4. vyhráli Valihrachovi nejstarší soutěž vín pořádanou na evropském kontinentu, vlastně na celém světě. Skvělý úspěch pro celé české vinařství s velmi netradiční odrůdou. Cabernet blanc nepatří k tradičním odrůdám, jeho sazenice přivezli teprve před několika lety. Nutno podotknout, že tato odrůda vinaře z Krumvíře nadchla a věří v její budoucí úspěchy. Máme se na co těšit. Gratulujeme z celého srdce a pevně věříme, že úspěchy moravských a českých vín povedou nejen k úspěchům na domácím trhu, ale hlavně na těch zahraničních.

Informace SZPI

Upozornění na povinnosti týkající se označování čepovaných a rozlévaných vín

Vážení,
obracíme se na Vás z důvodu, abychom Vás informovali o povinnostech prodejců čepovaného
a rozlévaného vína. Tyto povinnosti vyplývají z novely zákona o vinohradnictví a vinařství č. 321/2004 Sb., ve znění
pozdějších předpisů (dále jen „zákon č. 321/2004 Sb.“), které jsou účinné od 1. 4. 2017. Zejména se jedná o požadavky na označování čepovaného a rozlévaného vína při
nabízení k prodeji z obalu určeného pro spotřebitele podle ustanovení § 16 odst. 8 zákona č. 321/2004 Sb., kdy musí být viditelně zpřístupněné tyto snadno čitelné údaje:
o Označení druhu produktu. o Označení CHOP/CHZO, pokud je obsahuje.
o Označení tradičního výrazu, pokud je obsahuje.
o Označení stáčírny.
o Údaj o provenienci.

Podle ustanovení § 16 odst. 9 zákona č. 321/2004 Sb. dále musí být v místě nabídky
čepovaného nebo rozlévaného vína viditelně zpřístupněné tyto snadno čitelné údaje:
o Skutečný obsah alkoholu.
o Slovní vyjádření obsahu zbytkového cukru.
o Údaj o alergenní složce.

Skutečný obsah alkoholu:
Prodávající: – přímo uvede tento údaj, nebo
– uvede slova „Informaci o obsahu skutečného alkoholu ve víně žádejte
u obsluhy“, nebo jiná slova, která mají pro spotřebitele stejný význam.

Slovní vyjádření obsahu zbytkového cukru:
Prodávající: – přímo uvede tento údaj, nebo
– uvede slova „Informaci o slovním vyjádření obsahu zbytkového cukru ve víně
žádejte u obsluhy“, nebo jiná slova, která mají pro spotřebitele stejný význam.

Údaj o alergenní složce se uvádí způsobem stanoveným zákonem č. 110/1997 Sb.:
Údaj o přítomnosti alergenní složky v rozlévaném víně nebo čepovaném víně, které je možno
konzumovat na místě, způsobem podle ustanovení § 9a zákona č. 110/1997 Sb., musí být
uveden v souladu s ustanovením § 7 odst. 3 vyhlášky č. 417/2016 Sb.:
a) písemně – zvýrazněním látky vyvolávající alergii nebo nesnášenlivost tak, aby byla
jasně odlišena od ostatních složek, např. typem písma, stylem písma či barvou pozadí,
nebo
b) písemně slovy „Informaci o výskytu konkrétních alergenů v pokrmu žádejte u obsluhy.“
nebo jinými slovy, která mají pro spotřebitele podobný význam, včetně následného
předání informace o výskytu konkrétního alergenu v pokrmu spotřebiteli, nebo
c) písemně slovy prostřednictvím zařízení pro vizuální komunikaci, nebo
d) písemně uvedením číselných nebo písmenných kódů nebo symbolů za předpokladu,
že tyto budou v nabídce pro spotřebitele srozumitelným způsobem vysvětleny.

Dále si dovolujeme upozornit na pravidla týkající se mísení vína a podávání vína z obalu
určeného pro spotřebitele o objemu do 2 litrů, která jsou uvedená v ustanovení § 27 odst. 11
zákona č. 321/2004 Sb.

Tímto Vás žádáme o předání informace mezi své odběratele (restaurace, hotely, provozovny
společného stravování aj.).

Veškeré další informace týkající se vinařské problematiky můžete naleznout v záložce „Víno“ na
webových stránkách www.szpi.gov.cz.

S pozdravem
Ing. Jindřich Pokora
ředitel odboru kontroly, laboratoří a certifikace

Nezávislí vinaři ČR se opět představí na veletrhu Wine Prague 2018

Letos již třetí rok v řadě se představí na největším vinařském veletrhu v České republice vinaři sdružení pod označením Nezávislí vinaři České republiky, kteří Vám vedle svých vín představí také filosofii Nezávislých vinařů. Rodinná vinařství hospodařící na vlastních vinicích a vyrábějící vína pod vlastním jménem zde budou hrát hlavní roli. Navštivte stánek č. B21 a nebudete litovat.

Další členy Vinařské asociace budete moci navštívit mimo společnou expozici a to vždy pod jménem vinaře či vinařství.

 

Poctivá práce našich vinařů nachází ocenění ve světě …

Vinařství Josef Dufek a Oldřich Drápal získala zlaté medaile na prestižní soutěži vín Vinalies Internationales v Paříži. Oba vinaři tak přispěli k celkovému zisku 16ti zlatých medailí pro Českou republiku!

Jubilejní 25. ročník soutěže Chardonnay du Monde znovu potvrdil příslušnost Chardonnay z rodinného vinařství Josefa Valihracha z Krumvíře na Břeclavsku ke světové špičce. Stabilní příslušnost mezi špičku v odrůdě hodnotí s uznáním i vinaři z velmocí vína jako je Francie a Německo. Vinař ale připomíná, že na tom má svůj podíl i typ půdy v okolí Krumvíře. A zmiňuje již nežijícího nestora sektů Jana Petráka.

„Byl to on, kdo před lety nechal udělat rozbory půdy. Chtěl vědět, zda může být jeho sekt srovnatelný s francouzským. Zjistil, že charakterem půdy jsme si blízcí, klimatické podmínky jsou obdobné jako ve francouzské oblasti Burgundsko a Champagne. Z toho jsem pak odvodil, že i Chardonnay můžeme mít dobré,“ prozradil krumvířský vinař, který si sazenice dovezl právě z Francie.

Na mezinárodní soutěži Bacchus v Madridu získalo stříbrnou medaili cuvée Chardonnay/Pinot Blanc z Vinařství Josefa Dufka.

Gratulujeme a díky za skvělou reprezentaci!

Rozšiřovat viniční tratě?

Co myslíte, rozšiřovat viniční tratě/ obce dle potřeb rozvoje obce a jejich vinařů, nebo stav zakonzervovat a maximálně jednou za 8 let trošku přidat? Je to filozofický problém a bude těžké hledat shodu, my však primárně chceme víc svobody, ale s tím i zodpovědnosti.  Více v článku Nová vyhláška rozšíří počet vinařských obcí, podle asociace málo na stránkách Asociace soukromého zemědělství ČR.

Zemřel Josef Beneš

Je nám smutnou povinností informovat vás, že vinařskou obec opustil malý vinař a člen Vinařské asociace. Hlavně však náhle odešel skvělý muž ve věku 58-mi let. Vyjadřujeme rodině hlubokou soustrast.

PF 2018

Vážené kolegyně, vážení kolegové

je za námi rok plný změn a další nás čeká. Věříme, že přes všechnu nepřízeň se nám bude stále skvěle dařit ve všech částech života jak profesních, tak osobních. Všichni jdeme po stejné cestě stejným směrem, byť každý vlastní trasou, náš cíl je tentýž. Přejme si jen to dobré, pokoru, úctu a hrdost a věřme, že vše se nám vyplatí.

Vinoforum se blíží

Vinoforum je prestižní mezinárodní soutěž vín, která se koná v různých zemích střední Evropy od roku 1991 a je neodmyslitelně spjata se svým zakladatelem, prof. Fedorem Malíkem ze Slovenska. Máte poslední možnost přihlásit svá vína, tak prosím neváhejte.

Cílem soutěže „VINOFORUM “ je pozvednutí významu nejušlechtilejšího z nápojů – vína a porovnání vín z regionu střední Evropy s víny světovými, s jejich různorodými klimatickými a půdními podmínkami a vyrobených použitím různých technologií. Koná se střídavě v různých zemích středoevroského regionu, vč. ČR.

Předcházející ročníky se konaly v Modre (Slovensko), Mariboru (Slovinsko), Grazu (Rakousko), Znojmě (Česká republika), Pezinoku (Slovensko), Prešově (Slovensko), Ptuji (Slovinsko), Lednicko-Valtickém areálu (Česká republika), na ostrově Krk (Chorvatsko), v Praze (ČR, 2001), Bratislavě (SR, 2002), Valticích (ČR, 2003), Pardubicích (ČR, 2004)..; dále např. v Ostravě (ČR, 2010), Krynici-Zdroj (Polsko, 2011), Mariboru (Slovinsko, 2012), Pardubicích (2013) a v Trenčíně (SR, 2014), Pardubicích (2015), Zakopanem (Polsko, 2016).

Další ročník se bude konat v roce 2017 v Brně. Více na http://www.winestarsmoravia.cz/

 

Nový Zákon o vinařství a vinohradnictví vstupuje v platnost již 1.4.2017

Od 1.4.2017 začíná platit nový Zákon č.26/2017 o Vinařství a vinohradnictví. Jeho kompletní znění můžete najít v příloze.

Mze zároveň zřídilo informační web www.vinarskyzakon.cz, kde odpovídá na nejčastější otázky a vysvětluje životní situace.

Zde najdete mnoho informací o nových povinostech a nařízeních včetně manuálu jak prodávat víno:

http://eagri.cz/public/web/vinarsky-zakon/vinarska-cast/manual-k-prodeji-vina/

Zákon vstupuje v platnost dne 1.4.2017 přičemž některá ustanovení mají odkladný účinek. Je zde 6-ti měsíční lhůta pro registarci provozovny, která bude nabízet sudové víno. Pokud tak dotyčný neučiní, nesmí od 1.1.2018 dále sudové víno nabízet. Další přechodné období platí pro označování vín logotypem (vlaječka v kalichu), kde je možné bez značení uvádět na trh doposud nalahvovaná vína a využít již nakoupený obalový materiál, s jistotou však bude vyžadováno toto označení pro vína vyrobená ze sklizně 2017. Bližší prvidla stanoví doposud nevydaná vyhláška.

Proti zákonu máme řadu výhrad, ale ctíme jej jako součást právního řádu s nutností jej dodržovat. Doporučujeme všem, aby využili možností daných ministerstvem a existencí info linky, aby se každý mohl dozvědět odpovědi na ty nejpalčivější otázky. Zákon ovlivní všechny části vinařského segmentu od výrobců až po konečné prodejce, vyzýváme tedy všechny, aby co nejrychleji dali své podnikání do souladu s novou legislativní úpravou.

Tvorba zákona nebyla jednoduchou záležitostí a začátek se datuje k roku 2012, nedá se tedy očekávat, že by v dohledné době byl zásadně změněn. S pokorou přijímáme fakt, že z návrhů Vinařské asociace se do nového zákona dostalo jen minimum a že naše argumenty pro neúměrné omezování trhu či nenavyšování nepřiměřené administrativní zátěže podnikatelů nebyli vyslyšeny. Stejně tak věříme, že i Svaz vinařů ČR přijme odpovědnost za schválené znění, které společně s panem ing. Jan Hajdou de facto předložili Vládě ČR ke schválení.

Geneze tvorby zákona

Základním důvodem pro novelizaci byla harmonizace s evropským právem zejména v oblasti výsadeb a obnovy vinic, nicméně v průběhu přípravy této novelizace se objevily i další požadavky zejména ze strany Svazu vinařů ČR na regulaci trhu s vínem, tedy nejen vinohradníků a vinařů, ale také jejich obchodníků včetně řetězců, importérů vín, obchodním zprostředkovatelům, gastronomickým zařízením …..

Na počátku všeho byla snaha vlády v roce 2012 změnit sazbu spotřební daně z vína, která měla do státní kasy přinést několik miliard. Proti tomu se zvedla vlna nevole a SVČR zahájila sbírku na vypracování studie dopadů zavedení nenulové spotřební daně. Po zažehnání této situace zbyla ze sbírky část peněz nedočerpána a tak představenstvo  SVČR, 20. března 2013, rozhodlo o vytvoření analýzy možností boje s černým trhem s vínem. Tu pak dle svých slov představili novému ministrovi zemědělství panu ing Jurečkovi 11.března 2014. Tuto analýzu, ani konečné vyúčtování sdružených prostředků však málokdo z přispěvatelů viděl.

V souvislosti s mediálním tlakem byla ministrem ustanovena „Mezirezortní komise pro boj s černým trhem s vínem“. Ta zasedala od 26.8.2014 do 30.10.2014 a její závěry pak sloužili pro vytvoření prvního návrhu nového vinařského zákona. Ten na jaro roku 2015 způsobil eskalaci protichůdných názorů a skončil odvoláním ředitele sekce pro víno. Vzniklo SOVV, které vytvořilo petici na podporu zachování možnosti prodeje sudových vín, jedné z největších petičních akcí v ČR se zhruba 100 000 podpisy. Předána byla 5.5.2015 na základě ní bylo přislíbeno nové kolo jednání vnějšího a vnitřního připomínkového řízení.

Ministr pak na podzim předložil kompromisní návrh na Vládu ke schválení, projednávání bylo na týden přerušeno a pan ing Jan Hajda předložil svůj návrh, který byl schválen a kompromisní zůstal bez povšimnutí. Pan Hajda byl pak ze strany SVČR oceněn za svůj přínos k novému zákonu během vyhlášení Vinařství roku. Během jednání v PSP, byl zákon zpřísněn a byla zde nově přidána na popud zemědělského výboru povinnost označování vín logotypem. Zákon na konci roku 2016 prošel senátem a podepsal jej pan prezident Miloš Zeman.

informace jsou čerpány i z webových stránek SVČR

Informace o termínech ÚKZÚZ

Vážení vinaři, vinohradníci a zástupci vinařské veřejnosti,

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Oddělení  registru vinic, upozorňuje na blížící se datum  15. ledna 2017, které je posledním dnem termínu pro doručení  Prohlášení o produkci a Prohlášení o sklizni k 31. 12. 2016 našemu ústavu.

Nejlépe si tuto povinnost splníte elektronickým podáním prostřednictvím Portálu farmářekterý zůstává osvědčeným způsobem  podání   všech  povinných prohlášení  na ÚKZÚZ, výkazů Vinařskému  fondu a komunikace se SZPI.

Povinnost podat prohlášení mají dotčené subjekty i v případě, že:

·         mají zahájenou výrobu produktů, ale v kalendářním roce produkty nevyráběly

·         na registrované vinici byl stav sklizně nulový.

V obou případech se vypíše prohlášení s hodnotou nula.

Splnění této povinnosti je jednou ze základních podmínek pro přiznání dotačních podpor.

Další informace Vám poskytnou stránky www.eagri.cz a www.ukzuz.cz

Pracovníci Oddělení registru vinic jsou připraveni zodpovědět všechny Vaše případné dotazy.

Kontakty: tel. 515 304 119                 – Marie Nesnídalová,       marie.nesnidalova@ukzuz.cz,

– Bc. Kateřina Botková ,   katerina.botkova@ukzuz.cz,

Pokud jste již prohlášení odeslali, považujte tento email za bezpředmětný.

———————————————————————————————————————-

Jako poděkování za Vaši dosavadní spolupráci posíláme v příloze vinařský kalendář na rok 2017.

S přáním pěkného dne.

Ing. Veronika Částková

Odborný rada

Sekce rostlinné výroby, Oddělení registru vinic

ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ Znojmo-Oblekovice 16, Znojmo, PSČ 671 81

tel:    + 420 515 304 130

fax:   + 420 515 304 112

gsm: + 420 737 267 017